Mersin Silifke’nin neyi meşhurdur? Bunlardan en önemlileri: yüksük (halka) çorbası, batik, arabaşı, ulubu ve keşkek’tir. Tatlılar arasında mekik tatlısı en önemlilerindendir. Silifke’nin en önemli ve bilinen ürünleri yoğurt ve ayrandır. Yöre köylülerine ve damak tadını bilenlere göre en iyi ayran “Yayık Ayran”dır. Silifke ne yetişir? Bu nedenle kıyılarda yoğunlaşan çilek, muz, limon, portakal, mandalina, pirinç, fıstık, zeytin, domates, buğday, nohut, keçiboynuzu ve yeşillik gibi ürün çeşitleri, rakım arttıkça nar, erik, kayısı, elma, üzüm, fıstık, incir, kiraz gibi meyveler de artar. Bunlara ceviz ve badem de eşlik eder. Silifke adı nereden gelmiştir? Seleukos Nikador, Taşucu’ndaki Ağa (Holmi) limanı halkını bugünkü Silifke’ye…
Yorum Bırak